Minnie cake pdz

La mia Sabrina ha compiuto 4 anni, (e io pubblico questo post con un pò di ritardo) 

Mi ha chiesto una torta con il suo personaggio preferito: minnie e che fosse una rosa e una viola, (si perchè ne ha voluto 2 una per casa e l'altra per scuola qui ) Potevo non accontentarla?  Ma certo che te le faccio amore mio!  Non sono perfette, anzi, ma a lei sono piaciute e ne è stata contenta e questo è quello che conta.

una dose di torta moretta

uno strato di crema ganache al cioccolato fontente :

( 250 gr cioccolato fondente e 250 gr panna liquida, più altra panna per ammorbidire, portate al punto di ebollizione la panna, spegnete il fuoco e versate la cioccolata precedentemente tagliata a pezzettini, fate riposare tutta la notte, poi versate della panna liquida zuccherata e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema morbida e vellutata. )

uno strato di crema bianca :

(250gr mascarpone, 100gr latte condensato e 250 ml panna montata, ammorbidite con le fruste elettriche il mascarpone, versate il latte condensato e aggiungete la panna precedentemente montata senza smontare il composto.)

bagna acqua zucchero e rum  -   Decori e rivestimento in pasta di zucchero.

con questa ricetta partecipo al contest di zucchero fatato

con questa ricetta partecipo al contest di le manine fatate di Giulia