Tian di verdure al forno

Semplici verdure al forno, arricchite con formaggio e aromi, per un contorno gustoso e leggero.

Ingredienti: 

zucca

patate

peperoni rossi

scamorza

pangrattato (nutrifree)

olio - sale

erba cipollina

timo

origano

Tagliate e fette spesse le verdure, dopo averle opportunamente lavate e sbucciate, sistematele in una pirofila addossando le fette una sull'altra in verticale alternando le file con fette di scamorza. In una ciotolina miscelate del pane grattugiato, il sale, il timo, l'erba cipollina, l'origano e cospargete le verdure avendo cura di spolverarle anche tra una fetta e l'altra. Condire con un filo d'olio e infornare a 170° per circa 30 min. controllate con la forchetta la cottura. 

Note personali: la quantità delle verdure dipende dalla grandezza della pirofila, mentre per il pangrattato sono sufficienti circa 2 cucchiai colmi. Potete usare tutte le verdure che avete a disposizione, il risultato è assicurato.