28/01/12

Cioccolata calda



Calda, profumata, avvolgente, una vera delizia. Ve la consiglio se volete concedervi un momento di coccola in un freddo  pomeriggio invernale.





Ingredienti per circa 2 tazze:

300 ml di latte intero
45 gr di cioccolato fondente
45 gr di cacao amaro
50 gr di zucchero
15 gr di fecola di patate
cannella in polvere q.b.


Tritate il cioccolato molto finemente tanto da renderlo in polvere versatelo in un contenitore di vetro con chiusura ermetica e unite lo zucchero, il cacao amaro e la fecola setacciata,  in questo modo otterrete un preparato pronto all'uso. 
In un pentolino versate il preparato e aggiungete il latte freddo, a fuoco medio basso mescolate in continuazione  fino ad ottenere la densità desiderata, aggiunge la cannella in polvere nella quantità che preferite, e gustatela caldissima.

Note personali: come vedete dalla foto ho ottenuto una cremosità abbastanza densa, tale da inzuppare un biscotto e ritrovarlo strapieno di cioccolata. 
Ho aromatizzato con cannella in polvere, ma è ottima anche con la vaniglia o se preferite con un goccio di rum.











16 commenti:

  1. una cioccolata come questa fa passare tutte le pene!:) noi a olte ci mettiamo un po' di scorza d'arancia...!:)buona giornata!

    RispondiElimina
  2. Ci vorrebbe proprio!!! Che bontà!

    RispondiElimina
  3. Con questo tempo mi ci vorrebbe proprio!!! Ne approfitto per invitarti, se ti va, al mio contest http://cuordicucchiaio.blogspot.com/2012/01/il-mio-primo-contest-dolce-san.html Buon week end!

    RispondiElimina
  4. ah che buona!! io per ora me la bevo a cena ma senza la cioccolata...cerco di contenermi :-(( bravissima è proprio squisita! bacioni e buon we :-XX

    RispondiElimina
  5. oggi ci vorrebbe proprio.. slurp!! :P la tua è squisita ♥

    RispondiElimina
  6. Cosa darei per avere una bella tazza di quella cioccolata! Complimenti ha un aspetto delizioso!
    Un abbraccio e buona domenica!

    RispondiElimina
  7. Ogni ora è adatta per una buona cioccolata calda!!!!!
    Buona serata!

    RispondiElimina
  8. uhm! ci starebbe proprio una cioccolata calda, qui a Bologna fa un freddo!!! e poi da quando sto allattando ho una voglia perenne di dolci :)
    complimenti per il tuo blog, mi piace molto! sono andata già a guardare un bel po' di ricette!
    Ho pensato a te per un premio che sta infestando il web! se non odi le catene di S. Antonio passa da me, altrimenti ignora pure questo messaggio!!!
    Stefania

    RispondiElimina
  9. Mi piace la cioccolata calda così densa... una vera golosità!!

    RispondiElimina
  10. mi piaccione tutte! cannella, vaniglia, rum...ssì si, visto l'ondata di freddo che sta arrivando ho una bella scusa e le provo tutte! le dosi mi sembrano ragionevoli, sul web ne ho trovate alcune a così alta presenza di cioccolato che persino io non riuscivo a finirne una tazzina!

    RispondiElimina
  11. Anch'io ne accetto volentieri una tazza! Buona settimana, Laura

    RispondiElimina
  12. o mamma che visione!
    giusto perché è un'ora improbabile per una cioccolata, se no sarei già corsa di là a preparmela!!!!

    RispondiElimina
  13. la cioccolata calda è una delle mie coccole preferite ... e aromatizzata alla cannella deve essere deliziosa! Baci

    RispondiElimina
  14. Non puoi postare queste cose!!! Ci vuole il permesso della Censura :DDDDD. Mamma che buona e mi piace densa, proprio come la tua. Un bacio Cuncettì

    RispondiElimina
  15. che meraviglia con questo freddo è quel che ci vuole

    RispondiElimina

ti potrebbero anche interessare